Warm gerookte zalm met frisse dillesaus (Speciaal voor de Kerst)

Een eenvoudig maar smaakvol recept dat perfect is als voorgerecht of lichte lunch.

Ingrediënten (voor 4 personen):

• 500 gram gerookte zalmfilet

• 3 el mayonaise

• 3 el crème fraîche

• Rasp en sap van ½ citroen

• ½ bosje dille, fijngehakt

• Zout & peper naar smaak

Bereiding:

1. Meng de mayonaise, crème fraîche, citroenrasp/sap en dille. Breng op smaak met zout en peper.
2. Snij de zalm in stukken en serveer met een flinke lepel saus op en eventueel extra citroen.

✨ Tips voor kerstpresentatie

• Serveer de zalm op een grote schaal met takjes dille en citroenpartjes voor een feestelijke uitstraling.

• Combineer met gegrilde groenten of een aardappelgratin voor een compleet hoofdgerecht.

• Voor een lichter voorgerecht kun je de zalm verkruimelen en serveren in glaasjes met rucola, avocado en grapefruit – een frisse zalmcocktail