Over De Zalmspecialist
Hoe het begon
Wat klein begon als hobbyroken in de achtertuin, groeide al snel uit tot iets veel groters. Nadat we een eerste plek hadden behaald op het NK Palingroken in Kortenhoef, kregen we steeds vaker de vraag of we ook op braderieën stonden. We besloten ons ergens in te schrijven en gingen op pad. Inmiddels staan wij al enkele jaren op braderieën en jaarmarkten in plaatsen zoals Ridderkerk, Krommenie, ’s-Gravenzande en Bruinisse. Dit is een groot succes, en veel klanten vroegen of onze producten ook online besteld konden worden. Nadat we ons daarin hadden verdiept en goed hadden laten informeren, besloten wij ook die stap te zetten.
Ambacht, traditie en kwaliteit
Bij de zalmspecialist draait alles om vakmanschap en de beste kwaliteit gerookte zalm. Onze zalm wordt volgens traditionele methoden gerookt, waarbij we zorgvuldig geselecteerde houtsoorten gebruiken voor een diepe, rijke smaak. Dit ambachtelijke proces, gecombineerd met moderne technieken, zorgt ervoor dat onze zalm altijd vers, smaakvol en van de hoogste kwaliteit is.
Vers gerookt en professioneel verpakt
Om de versheid te garanderen, wordt onze zalm direct na het rookproces vacuüm verpakt en professioneel gekoeld verzonden in een tempex-doos. Zo blijft de authentieke smaak behouden en kunt u thuis genieten van perfect gerookte zalm – alsof deze net uit de rokerij komt.